Le poulet sauté au chorizo et paprika est un plat savoureux qui ravira les papilles de toute la famille. Ce mariage de saveurs mêle la tendresse du poulet à la chaleur épicée du chorizo, le tout relevé par l’arôme fumé du paprika. Découvrons ensemble comment préparer ce délicieux plat et ses variantes possibles.
Ingrédients
Pour réaliser ce plat pour quatre personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
-
4 filets de poulet : Choisissez des filets de poulet de bonne qualité pour garantir une texture tendre et juteuse.
-
150g de chorizo : Privilégiez un chorizo doux ou fort selon vos préférences en matière d’épices.
-
1 oignon : Un oignon jaune ou rouge apportera douceur et saveur au plat.
-
2 gousses d’ail : Elles rehausseront le goût du poulet et du chorizo.
-
1 poivron rouge : Pour une touche de couleur et de croquant.
-
2 cuillères à café de paprika : Optez pour du paprika fumé pour intensifier le goût.
-
Huile d’olive : Pour la cuisson.
-
Sel et poivre : À ajuster selon vos goûts.
Préparation
Étape 1 : Préparation des ingrédients
-
Coupez le poulet en morceaux de taille moyenne.
-
Tranchez le chorizo en rondelles.
-
Émincez l’oignon finement.
-
Hachez l’ail et coupez le poivron en lanières.
Étape 2 : Cuisson
-
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
-
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes.
-
Ajoutez le chorizo et laissez cuire pendant 3 minutes supplémentaires.
-
Incorporez l’oignon, l’ail et le poivron. Faites sauter le tout jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
-
Saupoudrez de paprika, salez, poivrez et mélangez bien.
-
Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux pour que les saveurs se mélangent bien.
Conseils et Variantes
-
Ajoutez des tomates : Pour une version plus juteuse, ajoutez des tomates concassées ou des tomates cerises coupées en deux.
-
Incorporez des épices : Pour plus de complexité, ajoutez du cumin ou du piment de Cayenne.
-
Accompagnement : Servez votre poulet sauté au chorizo et paprika avec du riz, des pâtes ou une purée de pommes de terre pour un repas complet.
Valeur Nutritionnelle
Ce plat est riche en protéines grâce au poulet et au chorizo, et il est également une bonne source de vitamines grâce aux légumes. Cependant, le chorizo peut être assez gras, il est donc important de le consommer avec modération.
Le poulet sauté au chorizo et paprika est un plat simple à réaliser mais qui promet de ravir vos convives par sa richesse en saveurs. N’hésitez pas à adapter la recette selon vos préférences et à expérimenter avec différentes épices et accompagnements. Bon appétit !
Laisser un commentaire