Les carottes rôties au miel et à l’ail sont un accompagnement savoureux et facile à préparer. La douceur du miel se marie parfaitement avec le goût légèrement piquant de l’ail et la texture tendre des carottes rôties. Voici comment les préparer :
Ingrédients
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500 g de carottes
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3 cuillères à soupe de miel
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2 gousses d’ail, écrasées
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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Sel et poivre au goût
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1 cuillère à café de thym séché (facultatif)
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Persil frais pour garnir (facultatif)
Instructions
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Préparation des carottes :
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Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
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Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les en bâtonnets ou en rondelles selon votre préférence.
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Assaisonnement :
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Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le miel, l’ail écrasé, le sel, le poivre, et le thym si vous l’utilisez.
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Ajoutez les carottes dans le bol et mélangez bien pour qu’elles soient uniformément enrobées de la préparation.
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Cuisson :
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Disposez les carottes en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
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Enfournez pour environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres et légèrement caramélisées. Remuez à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
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Finition :
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Sortez les carottes du four. Si vous le souhaitez, saupoudrez de persil frais avant de servir pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
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Conseils
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Variantes : Vous pouvez ajouter d’autres épices comme le cumin ou la cannelle pour varier les saveurs.
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Servir : Ces carottes rôties se marient bien avec des plats de viande rôtie ou du poisson grillé.
En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez un plat délicieux qui plaira à toute la famille. Bon appétit !
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