🍍 Une boisson désaltérante, vitaminée et pleine de soleil
Le thé glacé maison est une alternative saine, économique et créative aux sodas et boissons industrielles. Et quand il est parfumé avec des fruits de la passion, il devient une boisson exotique, riche en arômes, légèrement acidulée et très rafraîchissante.
Les fruits de la passion apportent cette touche unique : un mélange de sucré et d’acidité, avec un parfum floral très distinctif. En associant ces fruits à un bon thé (vert ou noir), un peu de miel ou de sirop, et du citron, on obtient une boisson naturellement désaltérante, idéale pour l’été.
⭐ Pourquoi tu vas l’adorer ?
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✅ Très simple à préparer chez soi
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✅ Sain, naturel, sans colorants ni conservateurs
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✅ Faible en calories (surtout sans sucre ajouté)
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✅ Riche en antioxydants et en vitamine C
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✅ Peut se personnaliser à volonté (avec menthe, citron vert, etc.)
🧾 Ingrédients pour 1 litre de thé glacé
⏱️ Temps de préparation : 10 min
❄️ Temps de repos : 2 à 4 h au frais (ou 30 min avec des glaçons)
🍹 Pour : 4 verres
🫖 Base de thé :
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1 L d’eau
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2 sachets de thé vert ou thé noir (selon ton goût)
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1 à 2 c. à soupe de miel, de sirop d’agave ou de sucre (facultatif)
🍈 Parfum passion :
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3 à 4 fruits de la passion bien mûrs (ou 100 ml de pur jus pur)
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1 citron vert ou jaune (pour le jus)
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Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif)
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Glaçons (en quantité généreuse)
👨🍳 Étapes de préparation
1. Préparer le thé
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Fais chauffer l’eau jusqu’à frémissement (70–80°C pour le thé vert, 90°C pour le thé noir).
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Infuse les sachets pendant 3 à 5 minutes maximum.
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Retire les sachets et laisse refroidir à température ambiante.
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Sucre selon ton goût tant que l’eau est tiède (le miel ou sucre fond mieux).
2. Préparer le jus de fruits
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Coupe les fruits de la passion en deux, récupère la pulpe avec une cuillère.
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Passe-la au tamis si tu veux un thé sans pépins (ou garde-les pour le croquant).
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Presse le jus d’un citron vert pour rehausser l’acidité naturelle.
3. Mélanger & infuser à froid
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Dans une grande carafe, verse le thé refroidi.
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Ajoute la pulpe (ou jus) des fruits de la passion, le citron et quelques feuilles de menthe.
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Mélange bien, couvre, puis mets au réfrigérateur 2 à 4 heures.
💡 Tu es pressé(e) ? Verse le tout sur un pichet rempli de glaçons pour un thé glacé express.
🧊 Astuces pour un thé encore plus savoureux
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🍋 Ajoute des rondelles de citron ou d’orange dans la carafe pour infuser encore plus de parfums.
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🌿 Une branche de romarin ou de thym citronné peut donner une touche originale.
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🍯 Pour un effet detox : ajoute un peu de gingembre frais râpé.
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🍹 Tu peux même en faire une base de cocktail sans alcool, avec un trait d’eau gazeuse.
🧊 Conservation
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Se conserve jusqu’à 3 jours au frais dans une carafe fermée.
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Toujours bien mélanger avant de servir (la pulpe de passion retombe un peu).
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Servir bien froid, avec beaucoup de glaçons et une paille si possible.
🥂 À servir avec…
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Un plat léger comme une salade exotique (mangue-avocat-poulet)
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Un dessert aux fruits, un cheesecake citron, ou une tarte coco
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Un brunch d’été, un pique-nique ou un goûter rafraîchissant
📜 En résumé
Le thé glacé aux fruits de la passion est une boisson aussi simple que magique : fraîche, fruitée, légèrement acidulée, saine et facile à préparer. C’est l’arme parfaite contre la chaleur estivale, et un vrai plaisir à déguster à tout moment de la journée.
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