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Filets de merlan au four et sa julienne de légumes
Le merlan est un poisson blanc au goût délicat, souvent sous-estimé. Sa chair fine et peu grasse en fait un…
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Filets de lotte au four à la tomate
La lotte, aussi connue sous le nom de baudroie, est un poisson à la chair ferme, sans arêtes (juste une…
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Filets de loup de mer au four
Le loup de mer, aussi appelé bar sur certaines côtes françaises, est un poisson à la chair blanche, fine et…
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Cabillaud au four
Le cabillaud, aussi appelé morue fraîche, est l’un des poissons blancs les plus appréciés en cuisine. Sa chair tendre, délicatement…
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Truite au four
La truite, qu’elle soit arc-en-ciel, fario ou de mer, est un poisson apprécié pour sa chair fine, sa faible teneur…
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Tourte au saumon et à la béchamel au citron
La tourte au saumon est une merveille de la cuisine familiale, à mi-chemin entre le feuilleté gourmand et la quiche…
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Terrine de chevreuil
La terrine de chevreuil est une véritable icône de la cuisine de chasse, une préparation à la fois noble et…
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Terrine de sanglier
La terrine de sanglier est un mets savoureux qui trouve ses origines dans la tradition culinaire française. Ce plat rustique…
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Pâté de sanglier
Le pâté de sanglier est une spécialité culinaire qui séduit par son goût rustique et authentique. Ce mets, ancré dans…
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Terrine de poisson au basilic
La terrine de poisson au basilic est un plat élégant et savoureux qui séduit les amateurs de cuisine fine. Ce…
