Bouchées steak beurre ail Alfredo cajun

Les bouchées de steak au beurre à l’ail Alfredo cajun sont une explosion de saveurs dans un plat simple et délicieux. Ce plat combine la tendreté du steak, la richesse du beurre à l’ail, la douceur de la sauce Alfredo, et le piquant des épices cajun. Découvrez comment préparer cette recette irrésistible qui ravira vos papilles et impressionnera vos invités.

Ingrédients

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Pour le Steak

500 g de steak de bœuf : Choisissez une coupe tendre comme le filet ou l’entrecôte.
2 cuillères à soupe d’épices cajun : Vous pouvez les acheter ou les préparer vous-même en mélangeant paprika, poivre de Cayenne, ail en poudre, oignon en poudre, origan, thym, et poivre noir.
Sel et poivre : Selon votre goût.
2 cuillères à soupe d’huile d’olive : Pour saisir le steak.

Pour le Beurre à l’Ail

100 g de beurre : À température ambiante.
3 gousses d’ail : Finement hachées.
1 cuillère à soupe de persil frais : Ciselé.

Pour la Sauce Alfredo

250 ml de crème épaisse : Pour une texture onctueuse.
100 g de parmesan râpé : Pour la saveur et l’épaisseur de la sauce.
Sel et poivre : Selon votre goût.

Préparation

Étape 1 : Préparation du Steak

Assaisonnement : Coupez le steak en bouchées d’environ 2 cm. Assaisonnez-les avec les épices cajun, le sel, et le poivre. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes pour que les saveurs imprègnent bien la viande.
Cuisson : Dans une poêle bien chaude, ajoutez l’huile d’olive. Saisissez les bouchées de steak pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées mais encore juteuses à l’intérieur. Retirez-les de la poêle et réservez.

Étape 2 : Préparation du Beurre à l’Ail

Mélange : Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec l’ail et le persil. Assurez-vous que l’ail est bien incorporé dans le beurre.
Fusion : Dans la même poêle que celle utilisée pour le steak, faites fondre le mélange de beurre à l’ail à feu doux. Cela permettra de déglacer la poêle et d’incorporer les sucs de cuisson du steak dans le beurre.

Étape 3 : Préparation de la Sauce Alfredo

Chauffage de la Crème : Ajoutez la crème épaisse dans la poêle contenant le beurre à l’ail fondu. Laissez chauffer à feu moyen tout en remuant.
Incorporation du Parmesan : Ajoutez progressivement le parmesan râpé en remuant constamment jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que la sauce épaississe légèrement.
Assaisonnement : Ajustez le sel et le poivre selon vos préférences.

Étape 4 : Assemblage

Combinaison : Remettez les bouchées de steak dans la poêle avec la sauce Alfredo. Mélangez bien pour que chaque bouchée soit enrobée de sauce.
Chauffage Final : Laissez mijoter à feu doux pendant 2 à 3 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

Service

Servez les bouchées de steak au beurre à l’ail Alfredo cajun chaudes, accompagnées de pâtes, de riz ou de légumes grillés. Pour une touche finale, saupoudrez de persil frais haché avant de déguster.

Conseils et Variantes

Variante Végétarienne : Remplacez le steak par des champignons portobello tranchés pour une version végétarienne savoureuse.
Épices Personnalisées : Ajustez le niveau d’épices cajun selon votre tolérance au piquant.
Option Sans Lactose : Utilisez une crème et un beurre sans lactose pour une version adaptée.

Les bouchées de steak au beurre à l’ail Alfredo cajun sont un véritable régal pour les amateurs de viande et de saveurs épicées. Ce plat facile à préparer transformera un dîner ordinaire en un festin mémorable. Bon appétit !

Ma recette magique