Le Wrap Thon, Fromage Frais et Concombre Croquant. Idéal pour un déjeuner léger, un pique-nique ou un dîner rapide, ce wrap allie le moelleux du fromage frais, le goût prononcé du thon et la fraîcheur du concombre. Facile à personnaliser, il peut aussi devenir un allié santé pour vos repas équilibrés.
🥙 Wrap Thon, Fromage Frais et Concombre Croquant
Temps de préparation : 10 minutes
Cuisson : aucune
Portions : 2 wraps
🧾 Ingrédients
Pour 2 wraps :
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2 grandes tortillas (blé ou maïs)
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1 boîte de thon nature (environ 140 g égoutté)
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4 c. à soupe de fromage frais (type St Môret, Philadelphia ou fromage de chèvre frais)
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½ concombre
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1 c. à café de jus de citron
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Quelques feuilles de laitue ou de roquette (facultatif)
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Sel et poivre
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Herbes fraîches (ciboulette, aneth ou persil)
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1 c. à café de moutarde douce (facultatif)
🔪 Préparation étape par étape
1. Préparer la garniture au thon
Égouttez bien le thon et écrasez-le à la fourchette dans un bol. Ajoutez le fromage frais, le jus de citron, une pincée de sel, du poivre, et des herbes ciselées. Mélangez jusqu’à obtention d’une texture crémeuse. Si vous aimez, ajoutez une cuillère de moutarde douce ou un trait d’huile d’olive.
Astuce : Pour une version encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère de yaourt nature ou de crème légère.
2. Préparer le concombre
Lavez le concombre et coupez-le en fines lamelles ou en julienne. Vous pouvez aussi l’éplucher partiellement (en laissant une bande de peau sur deux pour l’esthétique). Épongez-le légèrement avec du papier absorbant pour éviter qu’il n’humidifie trop le wrap.
3. Assembler le wrap
Déposez une tortilla à plat. Étalez la moitié du mélange au thon au centre en laissant 2 cm de bord. Ajoutez par-dessus des lamelles de concombre et quelques feuilles de laitue ou de roquette.
Rabattez les côtés puis roulez bien serré en forme de rouleau. Faites de même avec la deuxième tortilla.
4. Repos (facultatif mais conseillé)
Emballez chaque wrap dans du film alimentaire et placez-les 10 à 15 minutes au frais pour qu’ils se tiennent mieux à la découpe.
5. Service
Coupez les wraps en deux en biais. Servez accompagnés d’une petite salade verte, de crudités, ou de chips de légumes maison.
🧠 Conseils et variantes
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Version méditerranéenne : Ajoutez des olives noires hachées, des tomates séchées et un filet d’huile d’olive.
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Version légère : Remplacez le fromage frais par du skyr ou du fromage blanc.
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Ajout de croquant : Intégrez quelques graines de tournesol ou des noix concassées.
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Piquant doux : Ajoutez quelques gouttes de sauce sriracha ou une pointe de wasabi au mélange.
🥗 Idée de menu complet
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Entrée : Gaspacho frais ou salade de tomates cerises.
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Plat : Wrap Thon, Fromage Frais et Concombre Croquant.
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Dessert : Yaourt au miel et fruits rouges ou smoothie à la mangue.
🌱 Pourquoi c’est une bonne idée ?
Ce wrap est non seulement délicieux mais aussi :
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Rapide à préparer
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Équilibré : Protéines (thon), fibres (concombre/laitue), glucides complexes (tortilla)
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Adaptable à toutes les saisons
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Transportable pour les repas au bureau, à l’école ou en pique-nique
🧊 Conservation
Vous pouvez préparer ces wraps à l’avance. Conservez-les au frais dans du film plastique ou une boîte hermétique. À consommer dans les 24 heures pour conserver le croquant du concombre.
🍽️
Le Wrap Thon, Fromage Frais et Concombre Croquant est une recette tout-en-un qui allie fraîcheur, équilibre et simplicité. Déclinable à l’infini selon les goûts, il est parfait pour manger sain sans passer des heures en cuisine. Testez-le, personnalisez-le, et il deviendra vite un incontournable de vos repas sur le pouce !
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